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    麥當勞被指使用過期食材 回應稱:增加對餐廳非通知式檢查

      中國網財經10月23日訊(記者 李靜)近日,老牌快餐巨頭麥當勞因使用過期食材登上熱搜。據了解,起因是有視頻博主爆料稱,在暗訪麥當勞過程中,發現麥當勞存在以下問題,計時表盤當擺設;隨意改標簽;隔夜發黑的生菜繼續用;規定時間該丟棄的食材繼續用;托盤不洗擦擦直接用;漏了三天的奶漿也會繼續使用。

      事發后,麥當勞中國官方微博在該視頻底部留言回應:食品安全是其重中之重,正在了解視頻中這家餐廳的情況并進行核實,并已經要求全國所有餐廳總經理對食品安全的落地再次進行核實,同時會增加對餐廳的非通知式檢查。

      據該視頻介紹,在蔬菜區,麥當勞后廚雖設置了把控蔬菜新鮮程度的計時表盤,但實際操作中,當該暗訪用戶詢問店內員工是否需要撥動表盤,該員工反問“這不就是個擺設嗎?”還介紹自己“都沒動過”這個表盤。當暗訪者詢問是否通過調動表盤來證明后廚已對蔬菜進行更換,該員工直言,“我倒是想換,可成本呢?我全部倒掉是沒關系,可老板不讓,所有餐廳都是這樣?!?/p>

      當暗訪者發現部分生菜出現葉子發黑情況,有工作人員表示有的葉子是昨天的,和今天的葉子摻雜到一起,暗訪者詢問是否需要扔掉,工作人員表示“沒事把上面用完就行了”,還稱“無所謂,反正不是我吃?!?/p>

      據視頻中介紹,麥當勞的雞肉食材標簽有三種,分別為解凍時間、可用時間、到期時間。根據暗訪視頻畫面顯示,當雞肉解凍后顯示今天到期,可若今天沒用完則接著保存,日期也需要改動。

      暗訪畫面顯示,有工作人員稱,實際上標簽寫不寫無所謂,但面對監管部門的調查壓力,“如果上綱上線,什么都有所謂,這些都該倒?!惫ぷ魅藛T直言,“嘴上說的安全,該倒就倒,實際沒有人會倒掉的。領導不讓倒?!?/p>

      在官網介紹中,麥當勞為食品安全制定了一系列嚴格的標準,從農業的種植、養殖,到工廠化的生產加工,再到嚴格的供應商管理系統,對門店的要求也是非常嚴苛。然而在實際操作中,麥當勞卻因食品質量問題被頻頻投訴。

      記者注意到,在黑貓投訴平臺上,關于麥當勞的投訴累積達1853條。投訴內容多為“產品已過期、吃出頭發、吃出帶血雞翅、豆漿現異物等”。

      此外,天眼查App顯示,麥當勞在國內成立多家公司,包括北京麥當勞食品有限公司、廣東三元麥當勞食品有限公司、上海金拱門食品有限公司等。

      值得注意的是,上述公司存在眾多周邊風險信息,如北京麥當勞食品有限公司陽光街餐廳因違反食品安全法被罰款5萬;河南邁樂加餐廳食品有限公司鄭州新鄭國際機場餐廳因“經營不符合食品安全標準食品”被警告;廣東三元麥當勞食品有限公司黃埔云檣大廈分店因“超標或超總量排污、違反限期治理制度”被罰款6480元等。

      據了解,本月8日,麥當勞剛剛啟用了中國新總部,截止今年6月份,其在中國總數已超過了4000家,現在朝著今年開出5000多家新餐廳的目標邁進。

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